棕子香，香厨房；艾叶香，香满堂；桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄；这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。
端午佳节来临之际，沙田包子来到了位于长沙县的炳原文化园，与金鹰小学的教师朋友们共同体验端午习俗，从诗词品评中追溯古人对佳节的理解和期盼，从包点和艾柱的亲自制作中感受劳动的诗意和美感。
传统习俗里的防疫智慧
湖南省长沙市教育科学研究院专家——姜平老师，在实践环节开始之前，和大家分享了有关端午时节的诗词佳作，并对蕴含在传统习俗的防疫智慧做了深入浅出的讲解。
端午节是五月五日，古人认为那时“毒气”冲天，五毒开始繁生，就有了避五毒、防五毒的习俗。
晋朝以前，端午节在不同地区有不同的名称，甚至达到20多个叫法，如重五节、天中节、浴兰节、女儿节等，由此形成了丰富的节日内容：比如吃粽子、斗草、吃五黄、五毒饼、佩香囊、插菖蒲、艾草，也有用艾叶、菖蒲烧水洗澡，用雄黄酒涂毒虫叮咬之处……目的都是为了除害祛病、祈求吉利安康。
这个节日也可以称之为古人的“卫生防疫节”。
小包子里的大乐趣
端午节吃粽子作为中国传统习俗，是迄今为止文化积淀最深厚的传统习俗之一。但在湖南、四川的某些地区，包子也是端午节的必备食物。究其起因，有说法是与诸葛亮平定南中，与孟获结盟相关，也有说法是和吃包子的寓意有关。
因为包子做好之后是要放在蒸屉上面蒸的，取其“蒸蒸日上”的美好寓意。而且包子形态圆润，有团团圆圆的意思。
和吃粽子比起来，在端午节吃包子是小众的选择，但这并不妨碍我们对制作包点充满热情。沙田包子的制作环节，可以说是整场活动的重头戏，让整个现场沸腾起来。
学无止境，新事物开拓新思维
参与本次实践教学的有两位来自沙田包子的资深面点师，一位是谭喜良，一位是黎健，他们全程参与了制作过程，并分别对每一组进行了示范和指导。
作为优秀教师团体的一个缩影，金鹰小学的老师们也体现出了非凡的专业素养，和干净纯粹的师者气息。很多老师将刚考完的试卷带过来，在学习的间隙进行批改，敬业精神可见一斑。
在他们的手下，包子可以有很多种形态，树叶、花朵、小猪、小羊......，出品千姿百态，但味道如出一辙的好。
“师者，传道授业解惑也”，在新时代，老师也被赋予了新的责任和使命。孩子们的成长从课堂扩展到了外面的世界，老师们则是带着他们感受世界的明灯。本次教学实践活动，老师们从“教”的角色转变为“学”的角色，是拓展教学思维、提升教学能力的一种方式，也是促进科教融合，产教融合、理实融合的一次契机。
端午佳节不只是一个节日，它的内涵在起始之处就满怀人们的善良和期待，也在一代一代的传承中被新时代的精神所补充所丰富。
屈子投江，爱国情怀是殒身殉道，在今天的和平年代，我们关注疫情，关注教育，关注自身的进步，也是对祖国的一份爱意。
沙田包子，并不是一个年轻的事物，“湖南老字号”、“长沙市非遗”，这些标签都暴露了它的年龄。作为一个有传承的包子，我们也对传统节日抱有虔诚的敬意。能够受邀参与本次活动，我们是荣幸的，也是有使命的。让更多人感受中华面点技艺，就是我们参与本次教学实践活动最大的收获。
最后，祝您端午安康。
