2021年1月12日，监利市面点师协会执行会长、湖南食得福餐饮管理有限公司总经理唐火臣；监利市面点师协会秘书长、广州留香餐饮管理有限公司董事长刘新飞；包子一哥传媒平台创始人、壹哥壹姐传媒公司董事长张松平；“广点万事通”、“包子一姐”蔡秋影一行来长，调研湖南面点行业发展的相关情况，并深入湖南康源餐饮连锁管理有限公司交流，了解“湖南老字号”--沙田包子发展的相关情况。长沙市发酵面食行业协会会长、湖南餐饮餐饮连锁管理有限公司董事长吴达求；湖南康源餐饮连锁管理有限公司执行总裁喻敏；湖南向博士食品食品科技有限公司总经理黄曙光等人陪同调研并进行了深入交流。
来访嘉宾在座谈会上表示，此次走访调研目的是凝聚力量、互帮互助、共谋发展、促进行业、奉献社会，不断加强自身建设，整合资源，打造互助互利的利益共同体。
各方代表就行业信息资源共享，组建、成立“中国包子行业协会”等议题进行了深入的讨论。疫情常态化大背景下，各行各业，特别是餐饮业面临着巨大的挑战，但作为“轻餐饮模式”的面点行业挑战与机遇并存。“早餐行业是民生工程，康源餐饮一直秉承做健康早点、良心早餐的理念，推进湖南面点的发展，研发新产品、新技术，我们也真诚希望大家继续参与到行业大发展中来，共享发展机遇，共创美好未来！”吴达求介绍。
图片2021年“十四五”规划开局之年。新发展阶段、新发展格局，对早餐工程、面点行业提出了新任务、新要求，长沙市发酵面食行业协会、监利市面点师协会将继续积极搭建与行业内企业联系沟通平台，加强政府与企业的互动配合，及时共享行业内的新模式、新技术，为企业发展提供全方位服务，与广大企业携手同行，共促行业发展，共创新局面，为面点行业平稳、健康、持续发展做出积极贡献。
